Складові:
- 2-3 середні буряки
- корінь хрону
- столова ложка оцту
- сіль, цукор до смаку
- чайна ложка меду

Приготування
Буряк відварити та очистити. Натерти на найдрібнішу терку. Хрін помити, почистити та замочити у воді. Натерти на найдрібнішу терку. Натертого хрону має бути в еквіваленті 1/5 до буряка, якщо любите більш пікантний смак – на одну четверту.

Перемішати, посолити, поцукрувати, додати мед та добре вимішати.