Складові:
- карасики середнього розміру
- цибуля
- сік з 0,5 лимона
- сіль, перець, приправа до риби

Приготування
Рибку почистити, помити, і замаринувати. Натерти сіллю, перцем і приправою до риби. Цибульку також замаринувати: посолити, поперчити, полити соком лимона і добре вимішати. Тією цибулею нафарширувати карасі і викласти на деко змащене олією.

Рибку зверху також змастити олією, щоб при запіканні утворилась гарна скоринка.
Запікати карасики приблизно 30 хв, при температурі 170 градусів.
Найсмачніше - то та цибулька в середині риби.