Складові:
- 600г молока 
- 1 ст. цукру + ваніль 
- 7 ст.л. муки(середня гірка) 
- 400г вершкового масла

Приготування
300г молока + 1 ст. цукру - на вогонь, довести до кипіння. 
300г молока + 7 ст. л. муки перемішати, стежити щоб не було грудок. 
У молоко з цукром, коли закипить, влити тонкою цівкою молоко з мукою. Постійно помішувати! Коли загусне, зняти з вогню. Поставити остигати. Під час охолодження кілька разів перемішати. Коли повністю охолодиться, додати 400 г м'якого вершкового масла. Збити.