Складові:
- 500г сиру
- 100г муки
- 40г цукру
- 2 яйця
- 120г повидла або свіжих ягід
- 50г жиру
- 100г сметани
- сіль

Приготування
Протертий сир змішати з цукром, сіллю, яйцями, мукою. З отриманої маси сформувати коржики, на середину яких покласти повидло або ягоди, краї з'єднати, надавши виробам круглу форму, запанірувати їх в муці і обсмажити в жирі. Подати із сметаною.