Підсмажити омлет з 1 яйця, 30 г тертого твердого сиру, 50 мл молока, 1 ч. л. муки та солі. Охолодити, порізати соломкою. 

Порізати редис, зелену цибулю і помідор, добавити омлет, заправити соусом (сметана, гірчиця, сіль).