Складові:
- горошок зелений 200 г
- редис 150 г
- цибуля зелена: пів пучка
- яйця перепелині 6-8 шт.
- рослинна олія 3 ст. ложки
- сік лимона 1 ч. ложка
- гірчиця французька в зернах 1 ч. ложка
- сіль та перець за смаком

Приготування
Редис порізати кружальцями, додати горошок. .Зелену цибулю дрібно порізати. Перепелині яйця відварити протягом 5 хвилин в киплячій воді, почистити і порізати навпіл.

Зробити заправку: змішати олію з лимонним соком і гірчицею. З’єднати всі інгредієнти. Заправити, посолити, поперчити за смаком.