На 1 порцію.

Складові:
- коричневий цукор 1,5 ч.л.
- лайм 1 шт.
- світлий ром ( Bacardi , Гавана Клуб або Рон Варадеро ) 30 мл
- свіжа м'ята 3 великих гілочки
- свіжа полуниця 4 шт.
- содова вода (можна тонік)
- лід колотий

Приготування
Насипаємо цукор, лайм розрізаємо на четвертинки і руками вичавлюємо сік. Важливо відразу залити цукор рідиною, щоб він почав розчинятися. Шкірку і полуницю кладемо в склянку. Потім зверху кладемо м'яту і розминаємо її товкачем (можна і ложкою ). М'ята повинна почати сильно пахнути. Після цього насипаємо лід, не дуже багато, помірно. Наливаємо ром, потім содову наскільки залишиться місця в стакані. Напій можна прикрасити скрученою часточкою лайма, спіралькою з лаймової шкірки, свіжою полуницею.