Складові:
- огірки
- 1 л гарбузового соку
- 300 мл яблучного соку
- 50 гр солі
- 50 гр цукру

Приготування
Ретельно промийте огірки, обдайте їх окропом і покладіть у трилітрову банку. Приготуйте розсіл з 1 літра гарбузового соку, 300мл яблучного соку, солі і цукру, доведіть до кипіння. Залийте огірки киплячим розсолом і залиште на кілька хвилин, потім розсіл злийте і знову прокип'ятіть. Повторіть цю процедуру три рази і закатати банку.