Складові:
- огірки
- парасолька кропу
- 2 зубчики часнику
- шматочок хрону
- 1 ч.л. гірчиці в зернах
- чорний перець горошком
- ½ ч.л. кориці
- 2 тонких скибочки буряка
- 2 цибулини
- 2 ст.л. солі
- 150 гр цукру
- ½ ч.л. червоного гострого перцю
- 2 ч.л. 70% оцту

Приготування
Ретельно промийте огірки та простерилизуйте банки. У трилітрову банку покладіть парасольку кропу, 2 зубчики часнику, шматочок хрону, гірчицю, 8-10 горошин чорного перцю, корицю, 2 тоненьких скибочки буряка і 2 невеликі цибулини. Зверху покладіть огірки. Приготуйте розсіл з 1,5 літрів води, солі, цукру і червоного гострого перцю, доведіть його до кипіння і залийте огірки. Зверху в банку влийте 2 ч.л. 70% оцту і відразу закатати простерилізованою кришкою, переверніть банку догори дном, загорніть у ковдру і поставте в тепле місце на добу.