Складові:
- 1 кг моркви натерти на терці 
- 2 голівки часнику через прес 
- 0,5 ч. лож. чорного перцю
- 0,5 ч. лож. червоного перцю 
- 1 ст. лож. цукру 
- 1 ст. лож. солі (можна більше)
- 2-3 ст. лож. оцту 
- 0,5 стакана олії
- лавровий лист

Приготування
Моркву перемішати разом з перцем, цукром, сіллю. Довести олію до кипіння і ошпарити моркву, швидко мішаючи. Додати оцет, часник, лавровий лист, і ще раз перемішати.