Складові:
- 1 кг свіжих огірків
- 0,5 скл. цукру
- 0,5 скл. олії
- 0,5 скл. 9% оцту
- 2 ст.л. солі
- 1 ч. л. меленого чорного перцю
- 1 ч. л. або 3 зубчики часнику

Приготування
Огірки нарізати кружочками, але не дуже тоненькими. До них додати цукор, олію, оцет, мелений чорний перець і часник. Залишити це все на 3 години. Потім щільно викласти їх у банки і залити маринадом, в якому вони стояли. Стерилізувати 15 хвилин - 0,5 банки. 
Вихід - 1л. Виходять дуже смачні огірочки.