Свіжий домашній сир 1100 г перетерти з цукром 250 г. Окремо збити 4 яйця та додати до сирної маси. Ванільний цукор 25 г, манну крупу 20 г, картопляного крохмалю 30 г, цедру з лимона 50 г і м'якеньке вершкове масло 180 г з'єднати з сиром і добре перемішати міксером.
До попередньо запареного і перемеленого 100 г маку додати 4 столові ложки цієї сирної маси та викласти на пергамент у формі для випічки. Потім легенько на цю макову масу викласти решту сирної маси.
Випікати при 180 гр - 50 хвилин (я пекла годину). Коли вистигне - притрусити 10 г цукровою пудрою.