Складові:
- 4 курячі грудки
- 1 л молока
- сіль і улюблені вами спеції

Приготування
Солимо і посипаємо спеціями грудки, залишаємо на 10 хвилин.
Доводимо до кипіння молоко, вимикаємо і відразу ж занурюємо в нього курячі грудки так, щоб вони були повністю покриті молоком.
Закриваємо каструлю кришкою і укутуємо в ковдру так, як ми це робимо з кашами та картоплею. Залишаємо на годину. Після чого дістаємо з молока, кладемо на друшляк, щоб все зайве стекло, охолоджуємо і нарізаємо на медальйони.