Складові:
- 200г борошна
- 1 яйце
- 50г цукру
- 2-3 ст.л. сметани
- 1 ст.л. вершкового масла
- 0,5 ч.л. амонію
- 1 ст.л. молока

Приготування
Жир посікти з борошном, додати амоній, розведений у 1 ст. л. гарячого молока. збите з цукром яйце, сметану, замісити пухке тісто і поставити його на одну годину в холодильник. Потім перемісити на посипаній мукою дошці, розкачати, вирізати коржики різної форми, не густо викласти їх на змащений жиром лист і пекти в гарячій духовці (200С) протягом 10 хвилин.