Складові:
- 100 грам маргарину
- 200 грам цукру
- 2 яйця
- 320 грам муки
- 2 чайні ложки розпушувача
- 200 грам кефіру
- 50 грам кокосової стружки

Приготування
Маргарину кімнатної температури розтираєм з мукою і розпушувачем. Яйця збити з цукром, додати кефір. Тоді до цього додати муку з маргарином. Вимішати до однорідності. Додати кокосову стружку, вимішати і накладати у формочки 2/3, бо вони підростають. Пекти 30-35 хвилин при температурі 180. Охолоджені кекси посипати цукровою пудрою.