Складові:
- 5 кг капусти
- 1 кг цибулі
- 1 кг солодкого перця
- 0,5 кг моркви
- 1 ст. цукру
- 150г солі
- по пів склянки оцту і олії

Приготування
Капусту шинкуємо, перець і цибулю півкільцями, моркву потерти.
Додати: 1ст цукру, 150 гр солі, по пів склянки оцту і олії
Все гарненько перемішуємо, складаємо у 2 3-х л.бутлі. Гарненько "втаптуємо". Тримати при кімнатній температурі 5-6 годин, а потім - на холод.