Складові:
- 800г спаржі
- 1 cт. ложка масла
- 1 склянка вершків
- 2 жовтки
- кріп
- сіль

Приготування
Спаржу нарізати шматочками, відварити в підсоленій воді. Відвар процідити, додати масло, вершки, жовтки. Не доводячи до кипіння, посолити, всипати рубаний кріп. Подавати в чашках.