Складові:
- 5 л яблук, тертих нагрубо
- 2 л цукру
- 100 мл оцту

Приготування
Яблука почистити, потерти нагрубо, відібрати 5 літрів. Вимішати з цукром, проварити 10-15 хвилин, додати оцет і тушити 2-3 години на малому вогні, постійно помішуючи. Повидло розкласти в простерилізовані банки і закатати. Можна зберігати під капроновою кришкою в прохолодному приміщенні.
Якщо бажаєте світлішого кольору і менш густіше - варіть 1,5-2 год. Якщо темніше і густе - варіть 2-3 год.
Я варила 2 год. Повидло виходить густе, як мармелад. Дуже смачне, підходить і для випічки. З цієї порції в мене вийшло 2,5 літри повидла.

Джерело: Яблука почистити, потерти нагрубо, відібрати 5 літрів. Вимішати з цукром, проварити 10-15 хвилин, додати оцет і тушити 2